El alumno conocerá la historia, costumbres y características así como diferentes métodos y técnicas culinarias de la gastronomía mexicana contemporánea.
![](https://institutoculinariodanieli.edu.mx/pluginfile.php/1593/course/overviewfiles/contemporanea.jpg)
- Profesor: Mario García Olea
El alumno conocerá la historia, costumbres y características así como diferentes métodos y técnicas culinarias de la gastronomía mexicana contemporánea.